De diagnose gluten- en lactoseintolerantie krijgen was voor mij de reden om me te gaan verdiepen in eten en nu onze jongste dochter, Lisanne, dezelfde diagnose heeft gekregen heeft het mij doen besluiten om er nu écht iets mee te gaan doen. Ik wil gluten- en lactosevrije recepten maken en deze met jullie delen want wij zijn echt niet de enigste die hiermee kampen.
Met deze site hoop ik jullie te inspireren met lekkere, niet al te moeilijke recepten om ook heerlijk te kunnen eten MET een voedselintolerantie.
Dus ben je op zoek naar lekkere gluten- en lactosevrije recepten, wacht dan niet langer en ga lekker inspiratie op doen tussen al deze heerlijke recepten!
Have Fun!
“Traveling the world of gluten- and lactosefree food“
Liefs Simone
Recepten











Uitgelicht: Appel-Amandeltaart
Appel en taart is een combinatie die je op vele manieren kunt uitvoeren: de ouderwetse appeltaart, de nieuwere appelkruimeltaart, appelcupcakejes en ga zo maar door!
Nieuwste Recepten

Feest gerechten
Pepernoten
Het is aftellen geblazen want het in bijna Sinterklaas! Op het moment van schrijven is het nog maar een paar nachtjes slapen en dan is het zover!

Taarten, Cakes & Koekjes
Appel-Rozijnentaart
Appeltaart is iets wat, voor mijn gevoel, al eeuwen bestaat en ook in verschillende varianten voorkomt. Ik kan mij herinneren dat, wanneer we vroeger bij mijn oma en

Taarten, Cakes & Koekjes
Gevulde Speculaaskoek
Het is November, het weer is echt herfstachtig en Sinterklaas is weer in het land. Wat is er dan lekkerder dan om heerlijk op de bank, met een warme fleece plaid om je heen, …

Taarten, Cakes & Koekjes
Leftover Cookie Dough Cookie
Soms gebeurt het wel een dat je een recept aan het maken bent en dat je een kleiner bakblik gebruikt dan het recept aangaf of dat de hoeveelheid mix gewoon net even teveel is.

Ontbijt Lunch
Mini Fluffy Pancakes
’s Avonds, bij het avondeten, pannenkoeken eten klinkt heel Nederlands maar pancakes eten tijdens de lunch is toch iets meer dat uit Amerika is over komen waaien.

Diner
Kipburger
We zijn, hier thuis, gek op kip. We zijn, hier thuis, gek op hamburgers. Dus wat is nou lekkerder dan de combinatie kipburger! En dan nog lekker op een glutenvrije bol met…
Nieuwste Coeliakie Nieuws

Coeliakie
Alsof Coeliakie alleen al niet genoeg is…
Ziek zijn is nooit een feestje en zeker niet wanneer het iets is waarmee je zult moeten leven. Een intolerantie of allergie is al heftig op zich maar uit diverse onderzoeken en

Coeliakie
Kruisbesmetting
Wanneer er bij jou of iemand uit je gezin glutenintolerantie vastgesteld wordt dan betekend dat dat die persoon niet tegen gluten kan (zie Blog: Glutenintolerantie) en dus ziek kan worden als er maar 1 kruimeltje gegeten wordt

Coeliakie
Just a little kiss… or not?
Wat kan een kus toch lekker zijn en fijn! Maar geldt dat ook wanneer je niet tegen gluten kan? Uiteindelijk hoop ik natuurlijk van wel maar het is niet zo makkelijk als dat je zou denken…

Coeliakie
Gluten-intolerantie
Gluten-intolerantie, ook wel Coeliakie genoemd, is een chronische (auto-immuun) ziekte waarbij het lichaam ontstekingsreacties geeft, in de dunne darm, op het eten van gluten. Deze

Coeliakie Tips & Tricks
Hoe bewaar je glutenvrij brood?
Wanneer je net als ik een echte broodeter bent en je moet opeen glutenvrij gaan eten dan is het vinden van een goed brood (of recept) al een ding, laat staan het bewaren van dat brood!

Coeliakie Tips & Tricks
Waar koop ik gluten- en lactosevrije producten?
Je hebt te horen gekregen dat je gluten- en/of lactosevrij moet gaan eten. Ok, raak je in paniek? Nee, joh niet doen! Tegenwoordig zijn er zoveel mogelijkheden om aan je producten te komen.
Meer Food



